名言集・格言集まとめ

伝統を重ねても、それが「古くさく」なってはいけない。時流やお客様の嗜好に合わせて、おいしいものをさらにおいしくする努力を絶え間なく続け、いつも新鮮さを感じていただけるようにすることが、我々にとって一番大切なことではないかと思います。 磯崎功典

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